Work project - Recipes (Receitas)-Marzano / 2012

Recipes (Receitas)

Purpose: to explain how to make something using a list of ingredients, quantities and a description of actions to be taken. (Proposito: explicar como fazer algo usando uma lista de ingredientes, quantidades e uma descrição das ações a serem feitas)

Task : (tarefa)

1.      Find a simple recipe that you can make and that your classmates would enjoy. (Escolha uma receita simples que você possa fazer e que seus colegas possam provar).

2.       Rewrite in your own writing with: (Reescreva de próprio punho manuscrita com):

a) Title: Name of the recipe (every word begins with a capital letter) (título: nome da receita e cada palavra começa com letra maiúscula)

 b) Ingredients: list of ingredients with quantities. (ingredientes: lista de ingredientes e sua quantidade)

c) Method: preparation or how ingredients is to be prepared and sometimes utensils as well as a sequence of steps (often numbered) in logical order. ( modo de preparo: como os ingredientes devem ser usados e a sequencia de passos geralmente numerados numa ordem logica)

d) Visual: may include a (the) picture(s) to show steps or a completed recipe. (visual: deve incluir uma foto para mostrar o modo de servir)

e) Sample: you might like to bring a sample to share with the class. If you do, bring the sample so it is easy way to share. (Degustação: você deverá trazer uma porção suficiente e de uma forma fácil para compartilhar com seus colegas de classe)

     3. Presentation (Apresentação)

Introduction (introdução)

·         Include greetings such as: “good morning”, your group´s name. (inclusive saudações tal como “bom dia”, “boa tarde”, o nome do grupo)

·         Introduce the recipe and explain why you chose this recipe and where you found it (apresente sua receita e explique porque você escolheu esta receita e onde você a encontrou)

Read the Recipe (in the following order) (Leia a receita na seguinte ordem)

·         Title (título)

·         Ingredients (ingredientes)

·         Method (modo de preparo)

Sample (degustação)

Example:

Title: Tropical Fruit Salad

List of Ingredients:

·         Half of a pineapple

·         Two mangoes

·         Three or four bananas

·         One lemon

·         Two oranges

·         Fresh mint leaves

·         One tablespoon of sugar

·         Four tablespoon of  toasted coconut

Method 

1.      Cut the fruit into cubes and put them in a large bowl

2.      Then, squeeze one lemon and two oranges.

3.      Mix the lemon and the orange juice with one tablespoon of sugar.

4.      After that, gently combine the juice with the fruit.

5.      Next, cut some fresh mint leaves very finely. Combine the mint with the fruit salad

6.      Finally, distribute about four tablespoons of toasted coconut on top.

Serving size: this fruit salad is large enough for six people.
Hint: the lemon juice may discolor the mint, so add the mint just before serving.